月曜のお昼に立ち寄ったのが、志賀町にある割烹いま本さん♪
志賀町では地元の食材を使った各店オリジナルの丼を「西能登しか丼」に認定して、観光客誘致と満足度アップを目指した活動をしています。ちなみに「西能登鹿丼」ではなくて「西能登でしか食べられない丼」の意味で、志賀町の「しか」もかけてあるんでしょうね![]()
各店が海鮮や能登牛、地元の野菜なんかを使ったオリジナル丼を工夫しているのですが、いま本さんで出されているのがこちら↓
その名も甘海老天丼 950円＼(^o^)／
刺身で食べることが多い甘海老を天丼にしてしまうというのは、産地ならではの贅沢ですね。
頭から丸ごと食べられて、ミソも美味しい甘海老に大満足の老猫なのでした♪
志賀町では地元の食材を使った各店オリジナルの丼を「西能登しか丼」に認定して、観光客誘致と満足度アップを目指した活動をしています。ちなみに「西能登鹿丼」ではなくて「西能登でしか食べられない丼」の意味で、志賀町の「しか」もかけてあるんでしょうね
各店が海鮮や能登牛、地元の野菜なんかを使ったオリジナル丼を工夫しているのですが、いま本さんで出されているのがこちら↓
その名も甘海老天丼 950円＼(^o^)／
刺身で食べることが多い甘海老を天丼にしてしまうというのは、産地ならではの贅沢ですね。
頭から丸ごと食べられて、ミソも美味しい甘海老に大満足の老猫なのでした♪